몽골 다이어트족 사이에서 인기? 고단백 저칼로리 자랑하는 '이 음식'
일본에서는 이미 '복어 다이어트'라는 내용이 있을 정도로 체중 케어 식단에 복어를 포함시키는 문화가 정착돼 있습니다.
복어 껍질에는 식이섬유가 풍부해 소화 기능을 촉진하고 장내 위고비 구매 유익균의 발달을 도와주는다. 콜라겐도 많은 양 함유돼 있어 피부 탄력 유지에 도움이 한다.
복어에서 추출한 플리펩타이드 성분은 암세포의 생성과 증식을 억제하며, 셀레늄은 확실한 항산화 성분으로 작용된다.
그러나 복어에는 '테트로도톡신'이라는 강도 높은 신경독이 있어 반드시 전문 자격을 갖춘 조리사에 의해 조리된 복어 요리만을 선택해야 한다.